2007年04月07日
TOMATO HEAD!!
こんにちわ、シェフの加藤デス。 穏やかな土曜の午後、皆様いかがお過ごしですか？
子供の頃唯一苦手であったのがトマトです。
人の味覚、嗜好はずいぶん変わるもので、
ケチャップ◎トマト×であったのがケチャップ×トマト◎
に逆転してしまったのはどうやら酒を飲むように
なってからの気がします。
今では土の香りがする味の濃いトマトが大好きです。
本日ご紹介するのは美味しい味の濃いトマトの
シャーベットです。
これは甘いものが苦手な方やお酒を飲んだ後などに
もってこいのデザートです。
トマトのリキュールをかけ、プチトマトをあしらいました。
名づけて「ＴＯＭＡＴＯ ＨＥＡＤ」
春になったところで少々気が早いのですが
このシャーベットで夏を感じてください！
2007年04月07日 17:03 | カテゴリ：西麻布 のシェフのつぶやき
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