スタッフブログ｜Bar Space K ～西麻布のダイニングバー

2007年05月15日
アイナメ入荷！！

ブログをご覧の皆様こんにちは。
シェフの加藤です。
先週の日曜、いつものことながら竿を出してきたのですが、
いつもと違う海の雰囲気に今日は黒鯛が釣れそうな気配。
陽が傾きはじめた午後5時過ぎ、いきなりぎゅ～んと竿が
絞り込まれました。そうです奴はようやく浅場に入ってきた
のでした。ゴンゴンっていう黒鯛特有の引きはどんどん力
を増していき、片手では支え切れない程の強い引きです。
「うーん、この引きやっぱ最高ー」なんて鼻血が出そうにな
りながらやりとりしているとそれまで沖に走っていた魚は
急転して足下の障害物へ。次の瞬間フッと軽くなってしま
いました。あああ～っ！！！逃した魚は大きいといいます
が引きの強さからいって５０ｃｍは下らない大物でした。
しばし、その場に立ちすくみ久しぶりの感触に手の震えが
止まりませんでした。
というわけで初物は獲り損なってしまいました。残念。
また来週リベンジいたします。
黒鯛はばらしたもののカニに飛びついてきた丸々太った
アイナメを釣り、持ち帰りましたので本日おすすめで
お出しいたします。
では、お店でお待ちいたしております。