2007年08月17日
旅はつづく
随分と久しぶりのＵＰになります。毎日猛暑が続いておりますが皆さんはいかがお過ごしですか？完全に夏バテなシェフの加藤です。外気で３０度を超えておりますので、調理場は軽く４０度を越える世界であります。たまにあまりの暑さに意識が飛びそうな瞬間があり、慌てて火の前から逃げるような始末です。そんなわけでここ最近は少しでも涼を得ようと海パン＆サンダルという海に出掛けるスタイルで出勤しております。おまけに釣り焼けしているので傍からみてまず間違いなくコックには見えないと思います。料理の世界に飛び込んで早１０年以上の月日が流れましたが、毎年この時期になると料理人になるきっかけになった旅を思い出します。今から遡ること１０年前、まわりが就職活動に忙しくしている大学４年の夏、これから何をやって生きてゆこうかと毎日ぼんやり考えていた頃です。ある日はっとする曲が耳に飛び込んできました。
2007年08月17日 16:09 | カテゴリ：西麻布 のシェフのつぶやき
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